Necky's Diary 奶小吉的部落格

上回去恩孺複診，黃醫師交代可以讓Necky多吃些地瓜來吸收腸胃道的水份

所以年底地瓜的產季，除了自己上網買，跟著米米媽團購了十斤的地瓜 (台農57號)

拿到地瓜的時候頗傻眼，怎麼那麼大顆 

水波爐的盤子兩顆就快滿載了...

我自己買的地瓜是屬於中小條的，米米媽團的那根本是巨人等級好嗎 

下面有剛蒸好的比較圖，中小條的比較適合個人一次吃，大條的配鮮食，一個人一餐也吃不完

我們家的水波爐，是2011年日本扛回來的Hitachi MRO-GV300

當時還請日本店員協助，拿到大缺貨的紅色，相當感激

但我一直被碎念沒有好好用水波爐的功能  

這下拿來好好烤地瓜總行了吧 (咦?)  

預設的蒸烤行程裡面就有烤地瓜

日文文盲的我，完全是靠自己找來的官方中文說明書撐場面      

直接選蒸烤行程裡的烤地瓜 

兩顆大地瓜，大概需要43分鐘

另一頭，準備有機店買十榖米半杯 + 白米一杯

之前單純吃白米飯，胖的超快，混一點十榖米，營養比較多樣，熱量也比較低一些

不過選購之前，還是多注意一下成分，有沒有不適合毛小孩的成份在裡面

白米與十榖米，煮好之後拿出來

 配上剛剛蒸好的地瓜去皮

兩個拌在一起就可以了

之前有試過把地瓜和米一起放在電子鍋煮

但是地瓜會吸水，變得很濕黏，不太喜歡，所以現在我都分開處理了 

Necky的晚餐，飯＋菜＋肉 一共140g

吃得津津有味的  

持續一個月以後，體重有比較控制住了，希望不要再繼續胖下去了!! 

最後，同場加映 水波爐 烤 地瓜餅乾 給狗狗吃的，所以無鹽無糖

材料

1. 烤好的地瓜泥 150g

2. 無鹽奶油 < 1g  (增加香氣而已，少到電子秤秤不出來)

3. 低筋麵粉 170g 

4. 蛋一顆

先把奶油、地瓜泥、蛋一起拌均勻

慢慢加入麵粉，一邊揉一邊加

在用桿麵棍桿平，自己切想要的形狀

送進水波爐，用「手動」行程，160度  25分鐘，就完成了

But.....人生就是這個可惡的But....

也許是我的蒸烤地瓜水份太多，麵粉加的不夠多

其實餅乾烤完當下，熟是熟了，等冷卻以後，感覺不夠乾

本來不以為意，But!!! 放一週就發霉了.............

下次會把烤的時間在拉長或是溫度提高一點試試看

我要來研究一下怎樣可以烤的乾乾酥酥的~~~!!!