過兩天就是中秋節了
看著土豆吃的阿媽作的月餅

讓麻麻不禁也想自己動手作給Necky吃
只是, 麻麻完全不像土豆阿媽那麼專業
業餘的, 就作的很簡單啦!

下午剛好翻書翻到製作月餅的那頁
只不過書上寫的材料, 南瓜, 蕃薯我們家都沒有
所以就拿剛在亞太買到的蘋果來做餡


【食譜】蘋果月餅
1. 低筋麵粉100g

2. 橄欖油 5ml 

3. 蘋果一顆

4. 蛋黃一顆

 

很簡單吧
雖然書上還寫了要胚芽粉20g (啥東東, 不太了解)
但是家裡也沒有, 麻麻認為應該沒差這樣
還有書上說, 油要30g, 可是麻麻覺得
要是真的放30g...那吃完不就肥死了 
Necky的身材會比月餅還圓....
所以沒得商量, 5ml意思意思一下就好

Step1, 把麵粉, 橄欖油, 適量的水, 加在一起和好, 揉成麵糰
Step2, 把麵團分成五等分, 桿成月餅皮
Step3, 把蘋果削皮, 果肉弄成泥狀
Step4, 把蘋果泥包進月餅皮裡, 弄成方形
(要小心, 蘋果泥的水份很多很多, 會把皮弄的溼溼的:p)
DSC_6950


Step5, 送進烤箱 170度, 烤8分鐘
Step6, 拿出來抹上蛋黃液
Step7, 再送入烤箱烤10分鐘, 就大功告成了
DSC_6954


是不是真有那麼點樣子啊! 
DSC_6956




月餅在烤的時候, 好香好香 
拔拔在旁邊碎碎唸說, 都沒人烤過月餅給他吃!
(阿也沒人烤過給麻麻吃啊...=,=)

月餅拿出來放涼時, 奶吉少爺已經圍著那個桌子轉了好幾圈

來人啊! 餵少爺吃餅 
DSC_6963


少爺吃的津津有味的
DSC_6981


吃完還想再吃一個吶!!
DSC_6968


麻麻說, 沒有那麼好的事, 一天只能吃一個
這個餅的熱量大概有一百多卡
所以飯飯要給少一點, 奶少爺才能維持好身材喔!!!

arrow
arrow
    全站熱搜

    奶小吉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()