奶小吉的叮嚀
※ 本名:Necky 中文名字:奶吉
※ 寫寫奶吉生活趣事、拔拔麻麻愛玩愛買的紀錄

目前分類:Food 鮮食 (20)

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很久以前曾經幫奶吉做過月餅, [DIY] 蘋果月餅

後來每次快到中秋節,老是想著要買模子才願意做 *完全是藉口啊!

然後中秋又默默的一年過一年

一直到今年準備訂生日蛋糕,看到賣家也有賣月餅,我又想起這件事了!(握拳)

所以先上淘寶,買了月餅模 *謎之聲:只是想買淘寶吧?

台灣網拍上賣的,大概也是淘寶那些,一年一次,買個塑膠款的,也還好

挑了月餅模和餅乾模,就找了「巧廚食品專營店」,發貨飛快,隔天集貨就收到貨了


第一次試做,先考慮內餡,上次的蘋果內餡,水太多,搞得黏呼呼的

所以這次就用,地瓜、紅蘿蔔、鴕鳥肉當做內餡

15_0924_月餅

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上回去恩孺複診,黃醫師交代可以讓Necky多吃些地瓜來吸收腸胃道的水份

所以年底地瓜的產季,除了自己上網買,跟著米米媽團購了十斤的地瓜 (台農57號)

 

拿到地瓜的時候頗傻眼,怎麼那麼大顆 

水波爐的盤子兩顆就快滿載了...

  

我自己買的地瓜是屬於中小條的,米米媽團的那根本是巨人等級好嗎 

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平常幫奶吉做鮮食,大部分都是雞肉為主

偶爾跟大戶團會買到鮭魚,會幫他換換口味 

這回剛好上週下午休假,莫名的很想吃魚,跑去南寮一趟 
也許是平常日吧,同一攤的小販賣的東西 
明顯的比前幾天週日來的時候要便宜些! 

本來看上一盤一百塊,但是不知道是什麼魚的魚 
一問之下,是鯊魚肉....(應該是吧!?) 

乍聽之下就覺得哪裡怪怪的 
麻麻OS:狗吃鯊魚肉,怎麼就是哪裡不對勁?   

(純粹是本人無聊的想法)

這時老闆也許看出我的猶豫,指著另一盤說,那是鮪魚 

我馬上就告訴老闆,好!我要那盤鮪魚 

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週末下著綿綿細雨,也不能去哪裡玩
最近突然自己很想吃鮭魚,剛好奶吉之前吃的牛肉也吃完了
所以我們中午去完大潤發之後,就跑去南寮買海鮮

這週肉類主食,想幫奶吉以鮭魚為主
在南寮逛了幾攤,看到鮭魚大致上分成三種
一種是輪切的,一斤250元
一種是尾巴,或是切壞的,一斤200元
另一種是帶骨的,大概一斤80~100元

最後,我們三種都買了 
其中帶骨的買了一斤和尾巴200g
輪切的給自己吃,帶骨和尾巴給奶吉吃~~



回家以後,先把鮭魚燙熟
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我的麻麻,為了讓我維持12Kg↓↓↓的好身材
她很努力的在幫我維持體重

可是總有一些阿姨覺得,我麻麻可能有偷偷虐耐我的嫌疑
我麻麻決定,把一日伙食大公開!

我的午餐,每天一杯八分滿的飼料,旁邊有米杯當對照
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大概兩個月前,奶吉吃完了他的庫存歐奇斯

原本的歐奇斯(Organix),Necky大概吃了八個月左右

其實歐奇斯也沒有什麼不好,只是麻麻單純的想換飼料 
參考了樂狗家的 「WDJ2008年乾飼料評比」 
加上我只想買有機的飼料,所以沒考慮別的,只考慮了下面兩種牌子 

各選了兩種小包的來試試看 
1. by nature ~ Division of Blue Seal Feeds, Inc, Londonderry, NH 
  (的有機,台灣有售)(去年有進榜) 
2. NB ~ Dick Van Patten's Natural Balance ~ Pacoima, CA 
    Natual Balance Organic有機飼料是由 
    Chenango Valley Pet Foods, Sherburne, NY製造。(台灣有售)(去年有進榜
 

 

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雖然我最近在減肥
可是麻麻還是會定期買零嘴和補給品給我

這是我的零食專區,有豬耳朵,牛皮骨,牛筋圈 ,和餅乾(沒在合照裡) 
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今天介紹的是奶吉的鮮食套餐
平常奶吉吃的食物有兩種,一種叫快餐,一種叫套餐

今天跟各位介紹的是套餐 

因為平常自己有在做鮮食,所以自然會好奇別人家都吃些什麼
最早做鮮食,除了參考書之外
就是參考樂狗四千金家的一些文章 - 阿嬤的碎碎唸

樂狗有出自己的鮮食餐,基於好奇的心理
加上米魯副團長的號召
所以這次買了兩包樂狗的鮮食回家吃吃看

這次買了兩種
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寫上一篇的時後, 麻麻還在想要怎麼處理那些地瓜

晚上, 就決定用家裡有的一些菜
隨意組合成Necky今天的晚餐
 
登場的有 
2條地瓜, 1顆蕃茄, 1根小黃瓜, 200g的羊肉
(以上為三天的份量)
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最近三月份, 我們家異常的忙碌
週末不是要加班, 就是要回家掃墓 
再不然就是不停的跑台北 

可憐的Necky三月過了一半都還沒出去玩 
所以Blog也不知不覺停擺了好一陣子慎殖

 
今天照例帶著Necky去旁邊的學校玩玩足球之後
我們來去亞太採買這星期的食物

逛著逛著就看到了地瓜, 看起來好像不錯吃
想說地瓜也可以代替一些飯, 當成necky的鮮食

所以在下也不顧那一袋地瓜整整2Kg 89元
一整袋就給他抱回家了!!!


真的回到家以後, 才發現這袋衝動性消費, 還不是普通的大包
(看來我可以研究好一陣子的地瓜料理)

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這次拔拔有交代, 本月份要完成一條龍的連線

也就是左邊的月曆, 每個星期二都要有新文章
才能連成一條龍 Ⓥ
   
週末的天氣好到爆炸, 天空很藍齁~
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早上聽了一位麻麻很誇張的敘述她家的小朋友
看不下去的我, 回家數了數Necky的零食

Necky現在的零食有
 
跟三犬家合購的牛筋圈
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今天已經是2008年了!
為了讓Blog有個新開始, 所以1月1號要來篇新文章 bikkuri01 
(某某某家趁最後一天, 都更新了Blog了, 真是不可思議! ) 
(所以某某家也來篇更新文章吧!不要抱著Cowboy睡著了!?) 

 
新年的第一天中餐, 我們幫Necky準備了好吃的羊肉漢堡排 
(我們這也是有理由的慶祝!! 

下面的材料, 是參考很多本食譜
麻麻自行合成+創意的結果, 所以不保證好吃v

至於份量, 是Necky的一餐, 後面的照片, 是Total五天份的唷!
(可別誤會Necky是個大胃王・)

羊肉漢堡排
羊肉 110g
高麗菜 30g
小黃瓜 60g
蛋汁
麵粉, 水 適量

 

 

 

 

 

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做鮮食到現在, 已經三個多月了

這段過程裡, 最煩人的就是切菜切肉的

有些菜, 怕Necky不吃, 要故意切小小的, 讓他挑不出來
有些肉(ex:羊肉) 因為很油,所以光是切肉就會處理很久
 

所以一直想著要買一台可以打肉的調理機 
先前再Costco看過一台百靈的, 要價三四千, 買不下去
後來看了土豆麻買的小太陽, 賣場特價兩千多, 也還是猶豫
 
 
一直到米魯家的勸敗文出現 舊瓶新酒之南瓜餅 
加上萬能的P麻喊出的團購價 675元 

就像土豆媽說的, 這完全是一個不能說"不"的價格! 當然要跟一台啦!

開箱圖, 中間的可以打果汁, 左邊的磨粉, 右邊的絞肉, 功能還蠻多的
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過兩天就是中秋節了
看著土豆吃的阿媽作的月餅

讓麻麻不禁也想自己動手作給Necky吃
只是, 麻麻完全不像土豆阿媽那麼專業
業餘的, 就作的很簡單啦!

下午剛好翻書翻到製作月餅的那頁
只不過書上寫的材料, 南瓜, 蕃薯我們家都沒有
所以就拿剛在亞太買到的蘋果來做餡


【食譜】蘋果月餅
1. 低筋麵粉100g

2. 橄欖油 5ml 

3. 蘋果一顆

4. 蛋黃一顆

 

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本週菜單, 羊肉蔬菜飯

星期日下午, 拉著拔拔去亞太逛東逛西的
想做點跟上次不一樣的東西
 
逛來逛去, 買了這些東西
蕃茄, 薏仁, 豆腐, 牛蒡, 紅蘿蔔, 青花菜
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最近新竹吹起了鮮食風

在Necky逐漸遠離挑食的時後
我們家也決定自己煮點東西給Necky

入門書, 狗狗手工料理食典
(疑似成為竹廉幫的Bible, 很多麻麻人手一本)
 image 

博客來的介紹 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010373936

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這個周末, 天氣陰陰的
也沒有去哪裡趴趴走的計畫
因此, 這週末是Necky的大飽口福日
 
Part 1 介紹的是 蘋果燕麥餅乾

這包餅乾是飛羊麻託朋友帶回來的
其實是預拌粉 (就是幫你把所有的材料都混好了)
我只要按照包裝上加水, 捏一捏
用模子壓一壓, 就可以直接進烤箱 
完全是適合懶人的一種材料吶

材料如下 :
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最近的工作又煩又悶,瑣事一堆
就好比今天,其實應該是有一堆資料要處理,有程式要改
不想動不想動,所以來寫Blogㄅㄟ
上星期五下午,就休半天假在家
趁七月底前,把該休的假休一休
(我要力行七月底前每週五休假的計畫)

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最近看了各位柯基麻麻, 一個比一個賢慧
所以我也跑去買了本「狗狗的開心廚房」

本來想作裡面寫的高纖餅乾的,可是有好幾樣材料在愛買沒買到
所以只好自行發揮創意,隨意加啦~
這真的是我第一次烤餅乾啊,我連人吃的都沒烤過
超緊張的,很怕弄失敗


【食譜】起司燕麥餅乾

1. 燕麥 50g
2. 麵粉 60g
3. 砂糖少許
4. Cream Cheese 8g (應該可以再少一點)
5. 蛋黃
6. 水少許

把上面的東西通通混在一起
放進烤箱160度烤20分鐘後翻面, 再烤20分鐘
(我刻意烤久烤硬一點,讓他順便剔剔牙垢)

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這是烤出來的樣子, 我自己覺得很醜吶
我們家沒有模子,所以形狀大小不一,呵呵
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去年底的時候, 拔拔的員工旅遊去了七分窯
那時候, 拔拔做了一個零食盤給我
詳情請見 歲末的七分窯+新社古堡
 
這個零食盤啊~其實過了一個月
也就是今年一月底, 就已經收到了
只是呢~拔拔麻麻老是忘記拿出來給我用
ㄚ你們是做給我看心酸的嗎?
(上面有刻我的名字唷)
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